Cuando nos preguntan, por lo menos a mi, por el/los órgano/s más importante/s del cuerpo, rara vez decimos el intestino entre ellos, normalmente diremos el corazón, por que si deja de latir nos moriríamos, los pulmones que nos permiten respirar y hacer el intercambio de gases y así limpiar el organismo del CO2, riñones, hígado o cerebro que coordina todos los órganos y nos dota de inteligencia. Todo esto es cierto, pero también cierto es que si estos órganos no reciben los nutrientes necesarios para funcionar pues fallaran antes y nos empezaran a dar problemas.
Precisamente la función del intestino es esta, absorber los nutrientes de los alimentos mediante las vellosidades intestinales y enviarlos al resto del cuerpo para su procesamiento y asimilación. Esto solo es posible si tenemos el intestino en perfectas condiciones, de no ser así no funcionara de manera adecuada.
